食材のご紹介

2020.07.15 口勝のテーマは、健康で体に優しい串揚げ。
トランス脂肪酸ゼロのからだにやさしいオイルを使い、「いくら食べてもあきない味」を作ること。
その日の選び抜いた食材を色々楽しんでいただきたい。
そんな思いから生まれた答えは、ひとくちで感じる瞬間のうまみ、余韻。
これを大切にしていきたい、という思いから「一口カツ」=「口勝」という名が生まれました。