「トランス脂肪酸ゼロ」…
体に悪影響のあるトランス脂肪酸を含まず、
抗酸化作用のある
自然由来の植物性素材を使用し、
体に優しい油を使うことが
私たちのこだわりのひとつです。
また、その油を常に交換し、
独自の油切り技術で、
胃に負担のかからない
軽い食感を生み出します。
下ごしらえでは化学調味料を使用せず、
自然食材からの「うまみ」を
大切にしております。
ライブ感あふれるカウンターはもとより、
揚げ場ブースのある完全個室もご用意。
大切な方をおもてなしする接待、
お誕生日会など特別な日に。
ひとあじ違う個室での会食に
好評いただいております。
また空調機器には
ドイツ製の最新ダクトを完備。
串揚げ店にありがちな、衣服や髪につく
気になる油のニオイが一切いたしません。
全ての空間に品格を・・・
ラグジュアリーなお店が多い北新地の中で
私たちが提案する新しいスタイルです。
油の揚がる小気味良い音、
目の前で仕上がるパフォーマンス。
ワイングラスの杯が重なりお客様と
スタッフの会話が心地良く響く空間は
さながらジャズの即興演奏のよう。
目で楽しみ口で味わい耳で感じる…
五感を刺激するエンターテイメントが
ここにはあります。